Atualmente a associação conta com 27 cônsules honorários ativos em seu quadro além de outros colaboradores representados junto ao Governo do Estado de Santa Catarina, bem como faz parte da Associação Consular do Sul do Brasil, onde reúne mais de uma centena de Cônsules do estado do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Os Consulados tem como principal função atender a população catarinense e as respectivas comunidades estrangeiras aqui estabelecidas. Visam também manter um constante intercâmbio nas áreas sociais, culturais e diplomáticas entre esses países.
O CORPO CONSULAR DO ESTADO DE SANTA CATARINA vem trabalhando no sentido de promover a internacionalização de Santa Catarina no cenário mundial, trazendo assim inúmeros benefícios para o estado.